La nostra torrefazione | il nostro cuoreBrasile, India, Colombia, Centro America, Etiopia e Caraibi: il magazzino è la trasposizione di un meraviglioso viaggio sensoriale nei paesi dove la terra e i suoi profumi si fondono nel caffè, donandogli essenze e fragranze esclusive e singolari. L'impianto di torrefazione è il cuore pulsante di tutto l'intero processo e, proprio per questo, lo abbiamo selezionato tra i più tecnologici ed avanzati sul mercato. Tostiamo esclusivamente per origine, al fine di preservare le magnifiche caratteristiche organolettiche di ogni specie di caffè. Tutte le produzioni Esserre vengono analizzate e controllate in laboratorio: dalla qualità del chicco in origine, al colore del macinato, dal grado di tostatura a quello di umidità. Specifiche confezioni ermetiche (in atmosfera, in atmosfera modificata o sottovuoto) custodiscono la miscela finale, sia essa in chicchi, cialde o macinato. Infine, le diverse confezioni dei caffè prodotti, vengono posizionate in appositi imballaggi, per consentirne uno stoccaggio preciso ed ordinato. |
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